Com sede em Zwevezele, Flandres Ocidental, a Veos é uma empresa especializada na produção de proteínas animais destinadas à indústria alimentícia.
Seu processo envolve a transformação de sangue animal e colágeno em proteína em pó de alta qualidade, utilizada tanto em produtos alimentícios para consumo humano quanto para animais.
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Tradicionalmente, a empresa dependia exclusivamente de grandes volumes de água subterrânea para a limpeza dos imensos tanques utilizados para o armazenamento de sangue suíno.
No entanto, graças a um investimento significativo de € 2 milhões em uma avançada instalação de purificação de água, a Veos passou a ser capaz de utilizar efetivamente o sangue de porco armazenado para a produção de água potável.
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“Como forma de fortalecer as nossas aspirações em termos de sustentabilidade e assegurar a preservação adequada das águas subterrâneas, empreendemos a busca por uma alternativa viável”, afirmou Robert Slee, co-CEO da Veos.
Ele acrescentou que a extensa estação de tratamento é capaz de fornecer até 150.000 litros de água potável diariamente.
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“De forma específica, procederemos à espessamento do sangue durante a etapa de produção, seguida pela secagem a vácuo posterior”, explicou o cofundador da Veos, referindo-se ao processo de purificação.
“Durante esse processo, o vapor de água é liberado a partir do sangue. Permitimos que esse vapor se condense, transformando-se novamente em água. Essa água será submetida a um processo de purificação por meio da nova estação de tratamento de água, tornando-a adequada para utilização no processo produtivo.”
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Por meio dessa inovadora alternativa, a Veos conseguirá reduzir em 40% a necessidade de captação de água subterrânea.
A maior parcela da água destilada a partir do sangue de porco será utilizada para a limpeza dos seus tanques, mesmo considerando que tal água é comprovadamente própria para consumo humano, conforme atestado pelos funcionários da Veos, que brindam com taças cheias dessa bebida.
